Wywiad żywieniowy jest jednym z najważniejszych elementów konsultacji dietetycznej. Solidnie przeprowadzony wywiad żywieniowy pozwala poznać pacjenta i jego potrzeby, co stanowi podstawę do zaplanowania skutecznej dietoterapii. W trakcie wywiadu dietetycznego istotne są nie tylko pytania, które zadajemy pacjentowi, ale także sposób, w jaki to robimy.

Jakie pytania należy zadać pacjentowi zgłaszającemu się po pomoc? Od czego zacząć wywiad? Na co zwrócić szczególną uwagę? Jak przeprowadzić wywiad, aby pacjent czuł się komfortowo? Na te i wiele innych pytań odpowie prowadząca Małgorzata Różańska, dietetyczka mgr inż.